たけのこと豚肉のキムチ焼きうどん
☆材料（2人分）
茹でうどん（または冷凍うどん）2玉
たけのこの水煮 1パック
豚肉（細切れ肉） ３０〜５０g
キムチ スプーン2杯程度
葱 適宜
☆味付け
麺つゆ（濃縮タイプ）大さじ
水 大さじ 2
砂糖 小さじ 1
ごま油（仕上げ用）
作り方
※冷凍うどんの場合はレンジで解凍しておいてくだい。
1 たけのこと豚肉を食べ易い大きさに切っておきます。
2 フライパンを熱し、サラダ油大さじ2分の1を入れ、豚肉を炒めます。
3 たけのことキムチを入れます。
4 タレを回しかけて混ぜます。
5 うどんを入れたら弱火にし、ゆっっくり３分ほど炒めます。（味がしみ込みます）
6 最後にごま油を回しかけひと炒めして、葱を散らして出来上がりです。
コメント
たけのことキムチが合うとは意外です。
焼きうどんがマンネリなのでこれは作ってみたいです。
