くらずし：極み熟成 まぐろ
「極み熟成 まぐろ」は、長期間熟成させたまぐろが特徴。その熟成により、まぐろ本来の旨味が凝縮され、深い味わいを楽しめます。他のまぐろと比較すると、肉厚でありながらも口の中でほどけるような食感があり、贅沢さが際立ちます。「他のまぐろとは一線を画す、熟成の深み。まぐろの新しい可能性を感じられる一皿。」
「極み熟成 まぐろ」は、長期間熟成させたまぐろが特徴。その熟成により、まぐろ本来の旨味が凝縮され、深い味わいを楽しめます。他のまぐろと比較すると、肉厚でありながらも口の中でほどけるような食感があり、贅沢さが際立ちます。「他のまぐろとは一線を画す、熟成の深み。まぐろの新しい可能性を感じられる一皿。」
