えびとトマトのガーリックパスタ
えびとトマトのガーリックパスタ
レシピ
- 材料（2人分）
- スパゲッティ：200g
- むきえび：150g
- ミニトマト：10個（半分に切る）
- 万能ねぎ：適量（小口切り）
- にんにく：2片（みじん切り）
- オリーブオイル：大さじ3
- 塩：小さじ1/2
- こしょう：少々
- パスタを塩を加えたたっぷりのお湯で茹でます（アルデンテに仕上げます）。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを立たせます。
- むきえびを加えて炒め、色が変わったらミニトマトを加えます。
- 茹でたパスタを加え、塩、こしょうで味を調えます。
- 仕上げに万能ねぎを散らして完成です。
食レポ
えびとトマトのガーリックパスタは、にんにくの香りが食欲をそそる爽やかな一皿です。ぷりっとしたえびの食感と、ミニトマトのフレッシュな酸味が絶妙なバランスで組み合わさっています。
パスタにしっかりと絡むソースが全体の味を引き締め、後味は軽やかでさっぱり。見た目も鮮やかで、家庭で簡単に本格的なパスタが楽しめます。特別な日のディナーや、おもてなし料理にもぴったりです。
