焼きがに
焼きがに
レシピ
- 材料（2人分）
- かに（足・冷凍）：300g
- ゆずの搾り汁：1個分
- 塩：適量
- かにを解凍し、流水で軽く洗います。
- グリルまたは魚焼き器にかにを並べ、両面を焼きます（各面約5分）。
- 焼き上がったら、ゆずの搾り汁をかけて完成です。
食レポ
焼きがには、かに本来の旨味を堪能できるシンプルで贅沢な料理です。一口食べると、香ばしく焼けた表面と、中から溢れるジューシーな身の甘みが口いっぱいに広がります。塩加減が絶妙で、素材そのものの味を引き立てています。
ゆずの爽やかな香りが、かにの濃厚な味わいをさらに引き立て、後味をさっぱりと仕上げています。特別な日のご馳走としても、家庭で気軽に楽しめる絶品料理です。
