焼きさば棒ずし
焼きさば棒ずし
レシピ
- 材料（2人分）
- さば（塩焼き）：1尾
- 酢飯：2合分
- 焼き海苔：1枚
- きゅうり：1/2本（細切り）
- しょうがの甘酢漬け：適量
- さばは骨を取り除き、身をほぐします。
- 巻きすに焼き海苔を敷き、酢飯を均等に広げます。
- 中央にさばときゅうり、しょうがの甘酢漬けを並べます。
- 巻きすを使ってしっかりと巻き、形を整えます。
- 食べやすい大きさに切り分けて完成です。
食レポ
焼きさば棒ずしは、さばの香ばしさと酢飯の爽やかさが見事に調和した一品です。さばの濃厚な旨味が酢飯の酸味と合わさり、噛むほどに広がる味わいがクセになります。
きゅうりのシャキシャキ感としょうがの甘酢漬けのさっぱりとしたアクセントが加わり、全体にバランスの良い仕上がりです。手軽に作れるながらも華やかで、家庭でもおもてなし料理として活躍する一品です。
