シンプル最強「ペペロンチーノ」｜作り方と食べた感想
材料（1人分）
- スパゲティ：100g
- にんにく：2かけ
- 唐辛子：1本
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：適量
作り方
- にんにくを薄切り（またはみじん切り）にし、唐辛子と一緒にオリーブオイルで弱火加熱します。
- 香りが出たら火を止め、焦がさないように余熱で整えます。
- 茹で上がったスパゲティを加え、茹で汁を少し足しながら混ぜます。
- 塩で味を調えて完成です。
食べた感想
材料は少ないのに、なぜこんなに満足感があるのか不思議な一皿。にんにくの香りだけで、もう勝ちです。
失敗すると油っぽくなりがちですが、茹で汁で乳化させると一気にお店っぽくなります。
「料理してる感」が一番あるスパゲティだと思いました。
