鯛の塩焼きのレシピ
材料:
- 鯛の切り身: 4切れ
- 塩: 大さじ1
- しょうが: 1片（みじん切り）
- みりん: 大さじ2
- 醤油: 大さじ2
- ごま油: 小さじ1
- 青ねぎ: 適量（みじん切り）※オプション
手順:
- オーブンやグリルを予熱して、中火に設定します。または、フライパンを中火にして準備します。
- 鯛の切り身をキッチンペーパーで軽く押さえ、余分な水分を取り除きます。
- 鯛の両面に塩を振り、軽く押して均一になじませます。
- グリルやフライパンにごま油を塗り、鯛を皮目を下にして置きます。
- 中火で約3分、皮がカリッと焼けるまで焼きます。
- しょうがを散らし、裏返してさらに3分ほど焼きます。
- みりんと醤油を混ぜたものを鯛に塗り、さらに2分ほど焼き、タレがからんだら完成です。
- 仕上げに青ねぎを散らしても良いです。
これで、美味しい鯛の塩焼きができあがります。お好みでレモンを搾っても美味しいですよ。お召し上がりください！
