えびクリームソースのスパゲッティ
えびクリームソースのスパゲッティ
レシピ
- 材料（2人分）
- スパゲッティ：200g
- むきえび：150g
- 牛乳：200ml
- 生クリーム：100ml
- 粉チーズ：大さじ3
- にんにく：1片（みじん切り）
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩・こしょう：適量
- パセリ（みじん切り）：適量
- パスタを塩を加えたたっぷりの湯で茹でます。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒めます。
- むきえびを加え、色が変わったら牛乳と生クリームを加え、温めます。
- 粉チーズを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調えます。
- 茹でたパスタを加えて全体を絡め、仕上げにパセリを散らして完成です。
食レポ
えびクリームソースのスパゲッティは、濃厚でクリーミーなソースが魅力の一皿です。ぷりぷりのえびの旨味がクリームソースに溶け込み、まろやかな口当たりが堪能できます。
粉チーズのコクが全体を引き締め、上品な味わいに仕上がっています。後味がしつこくないため、最後まで美味しく食べられます。特別な日やおもてなし料理にもぴったりの贅沢なパスタです。
