コクが正義「濃厚カルボナーラ」｜作り方と食べた感想
材料（1人分）
- スパゲティ：100g
- ベーコン：40g
- 卵：1個
- 粉チーズ：大さじ2
- 黒こしょう：多め
作り方
- 卵と粉チーズをボウルで混ぜておきます。
- フライパンでベーコンを炒め、火を止めます。
- 茹で上がったスパゲティを入れ、少し冷ましてから卵液を加えます。
- 余熱で混ぜ合わせ、黒こしょうをたっぷり振って完成です。
食べた感想
カルボナーラは「火を入れすぎない」がすべて。ほんの少しの差で炒り卵になりそうですが、
うまくいったときの一体感は格別です。
濃厚で、正直カロリーのことは考えたくない味。でも黒こしょうを多めにすると、
ただ重たいだけで終わらず、キリッと締まります。「今日はもう頑張った」夜のご褒美にぴったりでした。
