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おすすめ簡単レシピ♪
鮭の塩焼きのレシピ
材料: 鮭の切り身（骨が取り除かれているもの）: 4切れ 塩: 大さじ1 しょうが: 1片（みじん切り） みりん: 大さじ2 醤油: 大さじ2 ごま油: 小さじ1 青ねぎ: 適量（みじん切り）※オプション 手順: オーブ […]
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鰤の照り焼き弁当のレシピ
材料: 鰤の切り身: 4切れ しょうが: 1片（みじん切り） 醤油: 大さじ3 みりん: 大さじ3 砂糖: 大さじ2 酒: 大さじ2 ご飯: お好みの量 おかず（漬物やサラダなど）: お好みで 手順: 鰤の切り身にしょう […]
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白身魚の野菜蒸しのレシピ
材料: 白身魚の切り身: 4切れ 人参: 1本（薄切り） ブロッコリー: 適量 しょうが: 1片（みじん切り） 醤油: 大さじ2 みりん: 大さじ2 だし: 1カップ 手順: 蒸し器に白身魚の切り身、人参、ブロッコリー、 […]
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マグロとアボカドのサラダランチのレシピ
材料: マグロの刺身: 200g アボカド: 2個（スライス） サラダ野菜（レタス、キャベツ、トマトなど）: お好みで ドレッシング: お好みのものを ご飯: お好みの量 手順: サラダ野菜を盛り付け、上にマグロの刺身と […]
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鯛の煮付けと大根おろしのレシピ
材料: 鯛の切り身: 4切れ しょうが: 1片（薄切り） みりん: 大さじ3 醤油: 大さじ2 砂糖: 大さじ2 だし: 1カップ 大根: 1本（おろし） ご飯: お好みの量 手順: 中火にした鍋に、しょうが、みりん、醤 […]
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さばのみそ煮定食のレシピ
材料: さばの切り身: 4切れ みそ: 大さじ3 みりん: 大さじ2 醤油: 大さじ2 砂糖: 大さじ1 ご飯: お好みの量 野菜炒めや漬物: お好みで 手順: さばの切り身にみそ、みりん、醤油、砂糖を混ぜたものを塗り、 […]
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鮭の味噌焼き弁当のレシピ
材料: 鮭の切り身: 4切れ 味噌: 大さじ3 みりん: 大さじ2 醤油: 大さじ2 砂糖: 大さじ1 ごま油: 小さじ1 ご飯: お好みの量 おかず（ピクルスや野菜など）: お好みで 手順: 鮭の切り身に味噌、みりん、 […]
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鰤の照り焼きのレシピ
材料: 鰤の切り身: 4切れ しょうが: 1片（みじん切り） 醤油: 大さじ3 みりん: 大さじ3 砂糖: 大さじ2 酒: 大さじ2 手順: 鰤の切り身をオーブンやグリルで焼いておきます。 別の鍋でしょうが、醤油、みりん […]
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鯛のムニエルのレシピ
材料: 鯛のフィレ: 4切れ 小麦粉: 1/2カップ 塩とこしょう: 好みで バター: 大さじ2 オリーブオイル: 大さじ2 レモン: 1個（くし形に切ったものが添えられると良い） 手順: 鯛のフィレを塩とこしょうで調味 […]
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鰤の照り焼きのレシピ
材料: 鰤の切り身: 4切れ しょうが: 1片（みじん切り） 醤油: 大さじ3 みりん: 大さじ3 砂糖: 大さじ2 酒: 大さじ2 手順: 鰤の切り身をオーブンやグリルで焼いておきます。 別の鍋でしょうが、醤油、みりん […]
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鯛の塩焼きのレシピ
材料: 鯛の切り身: 4切れ 塩: 大さじ1 しょうが: 1片（みじん切り） みりん: 大さじ2 醤油: 大さじ2 ごま油: 小さじ1 青ねぎ: 適量（みじん切り）※オプション 手順: オーブンやグリルを予熱して、中火に […]
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そうめんやっぱりいぼのいと
いぼのいと たっぷりのお湯に約1分30秒で完成。 いぼのいと。そうめんにアルデンテをほうふつとさせる茹で上がり。まじで、うまい。何十年というロングセラーだと思うが、ここ数年前から、もっちりかんを取り入れて開発されている気 […]
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トマトソースのハンバーグ
ハンバーグは照り焼きソースで作ることが多いのだが、今回はトマトソースで仕上げてみた。 バーグを作る 玉ねぎを切る 卵を一つ入れて玉ねぎと絡める ひき肉を入れる パン粉を入れる 牛乳を入れる パン粉に牛乳を浸して。とよくレ […]
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納豆スパゲッティー
でました、納豆スパゲッティー 鍋たっぷりに水を入れ、湯を沸かす。 待っている間に、ニンジンを薄く切る 次に玉ねぎ半分を5mmサイズの正方形目安できる ニンジンと玉ねぎを中火で炒める レタスを切る 冷凍コーンを自然解凍で準 […]
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クレープ
クレープを作った。 結論から行くと失敗。 今後の課題の見える作品となった。 どのような失敗かというと、べちゃっとなった。 そのレシピ公開。 小麦粉と砂糖を入れる。量は適当。これが失敗の原因かも 卵を入れて書き混ぜる。 牛 […]
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肉のチャーハン
ニンジンを小さく切る 玉ねぎを小さく切る ニンジンと玉ねぎを中火で炒める カット肉をさらにいれる 焼けたら、ご飯を投入 焼肉のたれで味付け 塩コショウで整える 完成 今回、チン飯を使用。私のチン飯は自信がある。ごはん好き […]
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しらすと納豆のしょうゆベースのスパゲッティー
湯を沸かす わいたら塩入れて、スパゲッティ入れる 玉ねぎを切る（みじん切り手前くらい小っちゃく） ニンジンを切る（これまたうっすく、小っちゃく） 玉ねぎとニンジンを中火で炒める スパゲッティの茹で上がり2分まで待つ 2分 […]
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ミートソース作ってみた
パスタの定番ミートソースを作ってみた 材料 作り方 玉ねぎを切る ニンジンを切る フライパンに油をのせ炒める ひき肉を入れてまた痛める トマト缶をいれる ケチャップをいれる 砂糖をいれる パスタをゆがく 湯がいたパスタに […]
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じゃがいもと芽キャベツのグラタン
材料3人前です。 じゃがいも（中くらいの大きさ2つ） 芽キャベツ（１パック） 市販の袋入りで2～3人前用のミートソース とろけるスライスチーズ2枚 薄くスライスされたお餅4枚 作り方 じゃがいもは適当な大きさにきり、沸騰 […]
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ピーマン肉詰め♪鶏ミンチバージョン
分量（ピーマン5個分） ・鶏ひき肉（ももでも胸でも） 150g～200g ・ピーマン 5～6個 ・玉ねぎ 少1/2個 ・玉子 １個 ・片栗粉 適量 ・粉チーズ 適量（なくても可） ・塩胡椒 少々 （たれ用） ・醤油 大さ […]
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「若鶏の鍬焼き」は簡単に出来ます
「男の厨房」と言う料理教室で習いました。 材料（一人前） ・若鶏 １００ｇ ・砂糖 大匙１杯 ・酒 大匙２杯 ・醤油 大匙1杯 ・みりんと生姜汁 各小匙１杯 ・サラダ油 小匙２杯 ・マスタード 適宜 ・レタス １枚、レモ […]
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簡単天ぷら
料理教室だ作った「天ぷら」を紹介します。 材料（２人前） ・えび４本・・・背ワタを取り、丸まらないように背に包丁を入れます。 ・はたて２個 ・イカ1枚・・・皮を剥き水分をしっかり切ります。 ・ナス１本、ピーマン１個、ごぼ […]
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市販のお惣菜でごちそうちらし寿司
☆材料（4人分） ご飯 お茶碗4杯（温かいもの） ひじきの煮物 小１パック（市販のお惣菜） キュウリ １本 卵 2個 紅ショウガ お好み量 ［すし酢] 酢 大さじ 2と2分の１ 砂糖 大さじ 2 塩 小さじ １ 作り方 […]
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ゴーヤとコーンとポテトのサラダ
「材料」（３〜4人分） ゴーヤ 2分の１本 コーン （缶詰） 大さじ 2〜３（お好みで） じゃがいも 2個 玉ねぎ 小半分 味付け マヨネーズ 大さじ３ 塩 小さじ１ 砂糖 小さじ 2 コショウ 少々 作り方 じゃがいも […]
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たけのこと豚肉のキムチ焼きうどん
☆材料（2人分） 茹でうどん（または冷凍うどん）2玉 たけのこの水煮 1パック 豚肉（細切れ肉） ３０〜５０g キムチ スプーン2杯程度 葱 適宜 ☆味付け 麺つゆ（濃縮タイプ）大さじ 水 大さじ 2 砂糖 小さじ […]
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山形の万能おかず「ダシ」
材料（4〜6人分） キュウリ 2本 茄子 2本 みょうが 3〜4個 大葉 5〜6枚 生姜 （スライスして3〜4枚） 白ごま 大さじ 1 塩 小さじ 2 ☆タレ 麺つゆ（濃縮タイプ） 大さじ ３ 塩 小さじ 1 味の素（ […]
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鮭とキュウリの簡単ちらし寿司
材料（２人分） ご飯 お茶碗 2杯 甘塩鮭 1切れ キュウリ １本 卵 1個（砂糖小さじ1、塩ひとつまみ） 紅生姜 お好み量 白胡麻 大さじ 1 ☆寿司酢 お酢 大さじ 1と2分の1 砂糖 大さじ 1と2分の1 塩 小 […]
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マグロとアボカドのヅケ丼
☆材料（2人分） まぐろ（刺身用のさく）150g アボカド 1個 ご飯 お茶碗 2杯 焼き海苔 適宜（お好み量） ☆たれ 醤油 大さじ 2 みりん 大さじ 1 おろし生姜 小さじ 1(チューブなら1センチ弱） わさび お […]
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ホームベーカリーで作る本格フランスパン！
ホームベーカリーで作る本格フランスパン！のレシピを紹介します(*´▽｀*) ホームベーカリーを使って作るので、材料をセットするだけなので誰でも簡単に作ることが出来ます♪ 分量は２斤分です。 材料 強力粉５００ｇ 塩小さじ […]
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餃子の具の作り方♪
餃子の具の作り方♪について紹介します。 分量は餃子の皮２０～３０枚です。 材料は、 豚ミンチ肉１５０ｇ キャベツ１５０ｇ にら５本 玉ねぎ５０ｇ しょうが１かけです。 調味料は、 塩小さじ３分の１ お醤油小さじ１ コショ […]
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★餃子の皮のレシピ★
★餃子の皮のレシピ★を紹介します。 分量は２０枚分です。 材料は、強力粉１２０ｇ（強力粉６０ｇ・薄力粉６０ｇ）とお湯大さじ６です。 作り方は、 １．強力粉１２０ｇとお湯大さじ６を混ぜます。 ２．混ぜたものをまな板の上でこ […]
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もやしだけ！お好み焼きの作り方♪
給料日前で、冷蔵庫には「もやし」1袋しかない…！ そんなときでも安心してください。作れますよ！美味しいお好み焼き♪ ひっくり返すのも簡単にできます。 材料 もやし1袋 片栗粉大さじ3 水大さじ3 だしの素小さじ1 ソース […]
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炒麵(台湾料理)
材料 材料二人分 ・麺 二人分 ・豚肉 好きなだけ ・にんじん 半分 ・ハム 好きなだけ ・玉ねぎ 一玉 ・もやし 好きなだけ ・空芯菜(なければキャベツ) 空芯菜 好きなだけ (キャベツ６枚) ・油 大さじ２ ⭐︎下味 […]
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★さつまいも林檎サラダ☆
★さつまいも林檎サラダ☆の作り方を紹介します。 材料 ３人前の分量です。 ・さつまいも大きいの１本（２７０ｇ） ・林檎４分の１個 ・玉ねぎ５０ｇ ・胡桃３０ｇ ・オリーブオイル大さじ２ ・塩 ・コショウ・バジル 作り方 […]
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インカのめざめの春菊ポテトサラダ♪
インカのめざめの春菊ポテトサラダ♪を紹介します。 材料は１人前の分量です。 ・インカのめざめ中玉２個 ・人参１０ｇ ・玉ねぎ３０ｇ ・林檎１００ｇ ・春菊１本 ・クルミ１０ｇ ・オリーブオイル大さじ１ ・塩・コショウです […]
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さつまいもとレーズンのサラダ♪
さつまいもとレーズンのサラダ♪を紹介します。 材料 材料の分量は３人前です。 ・さつまいも３００ｇ（大きいの１本） ・人参５０ｇ ・林檎１００ｇ ・レーズン５０～７０ｇ ・クルミ３０ｇ ・塩 作り方 さつまいもを細かく切 […]
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おばあちゃんの味 手羽元のからあげ
材料 (８本分) ・手羽元 ８本 (多少前後してもOK) ・生姜 小さじ１ (お好みで) ・しょうゆ 大さじ 2 ・みりん 大さじ 1 ・酒 大さじ 1 ・塩コショウ 少々 ・小麦粉 大さじ 3 作り方 […]
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さつまいも餅♪
さつまいも餅♪のレシピを紹介します。 材料 材料の分量は１人前です。 さつまいも２００ｇ 片栗粉大さじ２と大さじ半分 オリーブオイル大さじ１ お醤油・砂糖です。 作り方 さつまいもを細かく切る。 さつまいもを蒸し器で蒸す […]
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★コールスローサラダ★
★コールスローサラダ★のレシピを紹介します。 材料 材料は３人前の分量です。 材料は、キャベツ１５０ｇ 人参５０ｇ 玉ねぎ５０ｇ お酢大さじ２ マヨネーズお好みの量 塩・コショウです。 作り方 キャベツ１５０ｇと人参５０ […]
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シンプルな赤ウインナーチャーハン♪
シンプルな赤ウインナーチャーハン♪を紹介します。一人前の材料です。 材料 ごはん１人前 赤ウインナー５本 長ネギ１０センチ 卵１個 オリーブオイル大匙１ 醤油小さじ１ 塩・コショウです。 作り方 赤ウインナーと長ネギを薄 […]
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がんもと餅が入った、がんもち蕎麦♪
がんもと餅が入った、がんもち蕎麦♪を紹介します。１人前の分量です。 材料 蕎麦１人前 がんも２個 長ネギ１０センチ 餅１個 めんつゆ大さじ２ 醤油小さじ１ 七味 水です。 作り方 鍋に水を７００ｍｌ入れて沸騰させる。 沸 […]
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★トマト納豆チャーハン☆
★トマト納豆チャーハン☆を紹介します。材料は一人前です。 材料 ごはん１人前 トマト中サイズ１個 玉ねぎ１００グラム 納豆１パック バター１０グラム オリーブオイル大さじ１ 醤油小さじ１ 塩・コショウ 乾燥バジルです。 […]
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